下面大豆油批發(fā)廠(chǎng)家小編和您聊聊大豆油的成分是什么
　　大豆油里面主要成分是脂肪酸，脂肪酸的比例恰到，其中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60%，油酸5-9%。
　由數(shù)據(jù)可以看出，它含有的亞油酸，來(lái)說(shuō)是有益的。亞油酸可以血清膽固醇含量，心。大豆油中還含有E、D以及的卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，健康提供積的意義。值得提及的一點(diǎn)是，大豆油的人體消化吸收率98%。所以，大豆也深得消費(fèi)者的喜歡。
　　冷榨大豆油 大豆油知識(shí)介紹
　　豆油就是通常所說(shuō)的大豆色拉油，是常用的烹調(diào)油之一。豆油是從大豆中出來(lái)的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡;熱壓豆油由于原料經(jīng)高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，并帶有較濃的生豆氣味。按加工程序的不同又可分為粗豆油、過(guò)濾豆油和精制豆油。粗豆油為黃褐色，精制的大多數(shù)為淡黃色，粘性較大。在空氣中久放后，豆油油面會(huì)形成不的薄膜。豆油較其它油脂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，我國(guó)各地區(qū)都喜歡食用。
　　大豆所煉成的油，主要用來(lái)拌沙拉、烹調(diào)或是做植物奶油。大豆油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大豆油含棕櫚酸、硬脂酸、花生的與作用酸、油酸、亞油酸、油酸以及多量的E、D、A、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵和的卵磷脂的與作用，消化吸收率98%，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食。
　　大豆油含有的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有血脂和血膽固醇的作用，在可以;大豆油豆油致物質(zhì)黃曲和膽固醇，對(duì)機(jī)體有保護(hù)作用;大豆油中的豆類(lèi)磷脂，有益于、、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)，但是豆油食用過(guò)多對(duì)心腦還是會(huì)有影響，而且容易發(fā)胖。
　　大豆油是從大豆中提取出來(lái)的一種油，是世界上產(chǎn)量多的油脂，通常我們稱(chēng)之為“大豆色拉油”，是常用的烹調(diào)油之一。大豆油為淡黃色的澄明液體，無(wú)臭或無(wú)臭;味溫淡。本品氯仿混溶，在乙醇中微溶解，在水中不溶。本品用途。大豆油的保質(zhì)期長(zhǎng)也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明，且無(wú)沉淀物，無(wú)豆腥味，溫度低于攝氏度以下的大豆油會(huì)有油脂結(jié)晶析出。
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